Grüner Veltliner Löss 2020 Kamptal DAC

Grüner Veltliner Löss 2020 Kamptal DAC

10,20 

13,60 €/l

Jahrgang
2020

Rebsorte
100% Grüner Veltliner

Boden
Langenloiser Löss- und Urgestein

Beschreibung
Löss- und Urgesteinsverwitterungsböden liefern die besonderen geologischen Voraussetzungen für diesen gebietstypischen Kamptaler Veltliner. Apfelfrucht mit einem Hauch von citrus ergänzen sich mit einer frisch-würzigen Struktur und pfeffrigen Note.

Das Werden des Weines
Die Trauben werden von Hand gelesen und in stapelbaren Kisten unverletzt ins Presshaus gebracht, gerebelt und mit geringem Druck gepresst. Ohne Einsatz von Pumpen fließt der Most vom Presshaus in den Naturkeller und wird in gekühlten Edelstahltanks bei ca. 18 °C langsam vergoren, damit werden vor allem die zarten Duft- und Aromastoffe gefördert. Anschließend wird der Wein noch auf seiner Feinhefe gelagert.

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Der Wein passt gut zu Geflügel, Salate, helles Fleisch – gegrillt, gebraten oder gebacken.

Zusätzliche Information

Alkoholgehalt

12,5%

Säure

6,9 g/l

RZ

1,0 g

Reifepotenzial

2022